Quentão

Ingredientes

• 1 litro de cachaça
• 1 litro de água
• 500 g de açúcar
• 1 laranja
• 1 limão
• 50 g de gengibre
• 8 cravos-da-índia
• 1 colher (sopa) de canela em pau

Modo de Preparo

1. 1

   1. Preparação dos ingredientes Descasque a laranja e o limão (evite a parte branca para não amargar). Corte o gengibre em rodelas. 2. Caramelo Em uma panela, coloque o açúcar, as cascas da laranja e do limão, o gengibre, o cravo e a canela. Leve ao fogo médio mexendo até o açúcar derreter e formar um caramelo. 3. Cozimento Com cuidado, adicione a água e a cachaça. Misture bem e deixe ferver até dissolver todo o caramelo. 4. Finalização Cozinhe por mais alguns minutos para intensificar o sabor. Sirva bem quente.