Carne ao Molho de Gorgonzola Cremosa

Ingredientes

• 500 g de carne (alcatra, filé mignon ou contra-filé)
• 200 g de queijo gorgonzola
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando a carne
2. 1

   Tempere a carne com sal e pimenta.

3. 2

   Em uma frigideira, derreta a manteiga e sele os bifes até atingirem o ponto desejado.

4. 3

   Retire e reserve.

5. Preparando o molho
6. 4

   Na mesma frigideira, adicione o queijo gorgonzola em pedaços.

7. 5

   Mexa em fogo baixo até começar a derreter.

8. 6

   Acrescente o creme de leite e misture até formar um molho uniforme.

9. Finalização
10. 7

    Volte a carne para a frigideira, envolvendo bem no molho.

11. 8

    Deixe aquecer por mais alguns minutos para incorporar os sabores.