Tilápia Frita Crocante e Sequinho

Name: Tilápia Frita Crocante e Sequinho
Prep time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 filés de tilápia; 1 dente de alho picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Suco de 1/2 limão; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de fubá; Óleo suficiente para fritar

A tilápia frita crocante é uma daquelas receitas simples que surpreendem no sabor. Com uma casquinha dourada e sequinha por fora e carne macia por dentro, ela é perfeita para um almoço rápido ou até como petisco. O segredo está na combinação da farinha com o fubá, que garante uma crocância irresistível.

30 minutos8 porções

Ingredientes

Peixe
2 filés de tilápia
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1/2 limão
Empanamento
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de fubá
Fritura
Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo

Temperando
1
Tempere os filés com alho, sal, pimenta e o suco de limão.
2
Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver bem os sabores.
Empanando
3
Misture a farinha de trigo com o fubá em um recipiente.
4