
Bolinho de Chuva
O bolinho de chuva é um clássico da culinária brasileira — bolinhos fritos com massa macia por dentro e levemente crocante por fora, polvilhados com açúcar e canela. Perfeitos para o lanche da tarde ou acompanhar um café quentinho em dias chuvosos!
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar quantidade suficiente
- 3 colheres (sopa) de açúcar (para polvilhar)
- 1 colher (sopa) de canela em pó (para polvilhar)
Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o leite e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento: Incorpore o fermento em pó à massa e mexa delicadamente. Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça bastante óleo — ele deve estar bem quente para que os bolinhos fiquem dourados por fora sem absorver óleo demais. Frite os bolinhos: Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente e frite até que fiquem douradas por todos os lados. Escorra: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel‑toalha para drenar o excesso de óleo. Finalização Como servir: Sirva ainda quentinhos, polvilhados com a mistura de açúcar e canela — isso dá aquele toque tradicional e irresistível. Toque final: Acompanhe com café, chá ou chocolate quente para um lanche ainda mais saboroso.