Churros Caseiro
Os churros caseiros são uma sobremesa clássica, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para matar a vontade de doce com aquele gostinho de infância. Fácil de preparar, essa receita de churros é ideal para um lanche especial ou até para vender.
Ingredientes
- 2/3 de xícara de água (150 ml)
- 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
- Óleo para fritar
- Doce de leite (opcional para rechear)
Modo de Preparo
- 1
1. Massa Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a manteiga e o sal e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa firme que desgrude da panela. Retire do fogo, espere amornar e adicione os ovos, misturando até ficar homogêneo. 2. Modelagem e fritura Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga. Modele os churros no tamanho desejado. Aqueça o óleo (aprox. 180 °C) e frite os churros até ficarem dourados. 3. Finalização Retire e deixe escorrer em papel-toalha. Passe na mistura de açúcar com canela. 4. Finalização Se quiser rechear, faça um furo no churros e adicione doce de leite. Sirva ainda quente para garantir a crocância perfeita. Ideal para acompanhar com café ou como sobremesa especial.
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