Mocotó Tradicional (Caldo Rico e Encorpado)

Name: Mocotó Tradicional (Caldo Rico e Encorpado)
Prep time: 120 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 500g de mocotó (pata de boi); 1 limão; 1 cebola; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 tomates; 1 pimentão; 200g de feijão-branco cozido; 2 batatas em pedaços; 1 cenoura; 1 ramo de coentro; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Um mocotó tradicional, com caldo encorpado e cheio de sabor, perfeito para dias frios ou aquele almoço reforçado. Rico em colágeno, esse prato fica ainda mais delicioso com legumes e temperos bem equilibrados.

120 minutos9 porções

Ingredientes

500g de mocotó (pata de boi)
1 limão
1 cebola
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates
1 pimentão
200g de feijão-branco cozido
2 batatas em pedaços
1 cenoura
1 ramo de coentro
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Cozimento do mocotó
2
Lave bem o mocotó.