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Sopas e Caldos
Mungunzá Salgado
O mungunzá salgado é uma versão surpreendente e deliciosa desse prato típico brasileiro, muito presente nas festas juninas. Feito com milho, frango desfiado e legumes, é uma receita cremosa, nutritiva e perfeita para servir quentinha em noites frias.
40 minutos6 porções
Ingredientes
- 1 peito de frango grande
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate (ou extrato)
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 vidro de palmito picado
- 1 vidro pequeno de azeitonas picadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
Modo de Preparo
- Cozimento do frango
- 1
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água e caldo de galinha por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
- 2
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