Pão de Queijo com Bastante Queijo

Name: Pão de Queijo com Bastante Queijo
Prep time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 50 ml de óleo; 50 ml de água; 250 g de polvilho azedo; 1/2 colher (chá) de sal; 1 ovo; 250 g de queijo minas (meia cura ou padrão) ralado

O pão de queijo com bastante queijo é a versão tradicional mineira, conhecida pelo sabor intenso e textura macia por dentro com casquinha levemente crocante. Feito com polvilho e queijo meia cura, ele é perfeito para quem busca um pão de queijo mais autêntico e saboroso.

50 minutos30 porções

Ingredientes

1 xícara de leite
50 ml de óleo
50 ml de água
250 g de polvilho azedo
1/2 colher (chá) de sal
1 ovo
250 g de queijo minas (meia cura ou padrão) ralado

Modo de Preparo

Massa
1
Leve ao fogo o leite, a água e o óleo até começar a ferver.
2
Em uma tigela, coloque o polvilho e o sal.
3
Despeje o líquido quente sobre o polvilho (escaldando a massa).
4
Misture bem e deixe amornar.
5
Adicione o ovo e o queijo, misturando até formar uma massa homogênea.