Salada de Quinoa

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 tomate picado
• 1 pepino picado
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem a quinoa e cozinhe na água por 15 minutos.

2. 2

   Escorra e deixe esfriar.

3. 3

   Misture com o tomate, o pepino, a cebola e a salsinha.

4. 4

   Tempere com o azeite, o limão e o sal.

5. Finalização
6. 5

   Sirva gelada.

7. Dica
8. 6

   Lave bem a quinoa antes de cozinhar para remover a saponina e evitar o amargor.