Amendoim Doce

Ingredientes

• 1 xícara de amendoim cru
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. 1

   1. Preparação inicial Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar, a água e o chocolate em pó. Misture bem antes de levar ao fogo. 2. Cozimento Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até começar a ferver. Quando ferver, mexa sempre para não grudar. 3. Cristalização Continue mexendo até a mistura começar a secar e açucarar. O açúcar vai ficar esbranquiçado e envolver o amendoim. 4. Finalização Continue mexendo até o açúcar começar a derreter novamente, formando uma casquinha crocante. Retire do fogo e mexa até secar completamente. Espere esfriar antes de servir.