Cajuzinho de Amendoim

Name: Cajuzinho de Amendoim
Prep time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de amendoim torrado e moído sem casca; 2 xícaras de açúcar; 250 g de chocolate em pó; Leite (o suficiente para dar liga); Açúcar granulado ou cristal (para enrolar); Amendoim inteiro (para decorar)

O clássico cajuzinho de amendoim é aquele docinho de festa que todo mundo ama! Fácil de fazer, econômico e perfeito para festas juninas ou aniversários, com aquele sabor marcante de amendoim e chocolate.

30 minutos30 porções

Ingredientes

1 kg de amendoim torrado e moído sem casca
2 xícaras de açúcar
250 g de chocolate em pó
Leite (o suficiente para dar liga)
Açúcar granulado ou cristal (para enrolar)
Amendoim inteiro (para decorar)

Modo de Preparo

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1. Massa Torre o amendoim (se ainda não estiver torrado) e retire as cascas. Moa bem até formar uma farofa fina. Em um recipiente, misture o amendoim com o açúcar e o chocolate em pó. Adicione o leite aos poucos, misturando até formar uma massa firme e modelável. 2. Montagem Pegue pequenas porções da massa. Modele no formato tradicional de cajuzinho. Passe no açúcar granulado ou cristal. 3. Finalização Decore cada docinho com um amendoim inteiro na ponta. Disponha em forminhas ou em uma travessa. Sirva em temperatura ambiente.