Carne ao Vinho na Panela de Pressão Macia e Suculenta

Name: Carne ao Vinho na Panela de Pressão Macia e Suculenta
Prep time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de carne (fraldinha, lagarto, maminha ou cupim); Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 fio de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 caldo de costela (ou tempero de sua preferência); 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1/2 garrafa de vinho tinto seco; 10 batatas pequenas ou mini cebolas

A carne ao vinho na panela de pressão é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O cozimento sob pressão deixa a carne extremamente macia, enquanto o vinho tinto cria um molho rico, aromático e irresistível ideal para um almoço especial ou jantar reconfortante.

50 minutos8 porções

Ingredientes

Carne
1 peça de carne (fraldinha, lagarto, maminha ou cupim)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Temperos e base
1 fio de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 caldo de costela (ou tempero de sua preferência)
Molho
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 garrafa de vinho tinto seco
Complemento
10 batatas pequenas ou mini cebolas

Modo de Preparo

Selagem da carne
1
Aqueça a panela de pressão com azeite.
2
Coloque a carne e sele bem todos os lados até dourar.