Maçã do Amor Crocante

Name: Maçã do Amor Crocante
Prep time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 maçãs; 6 palitos de sorvete; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de glucose de milho; 4 gotas de corante vermelho; Granulado colorido; O ponto da calda é essencial: se estiver muito mole, não endurece; se passar do ponto, cristaliza.; Para testar, pingue um pouco da calda em água fria ela deve endurecer rapidamente.

A maçã do amor é um clássico das festas juninas, com casquinha crocante de açúcar e interior suculento. Fácil de fazer, essa receita traz o sabor nostálgico das festas com aquele brilho vermelho irresistível.

30 minutos6 porções

Ingredientes

Maçã
6 maçãs
6 palitos de sorvete
Calda
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de glucose de milho
4 gotas de corante vermelho
Finalização (opcional)
Granulado colorido
Dica extra
O ponto da calda é essencial: se estiver muito mole, não endurece; se passar do ponto, cristaliza.
Para testar, pingue um pouco da calda em água fria ela deve endurecer rapidamente.

Modo de Preparo

Preparação das maçãs
1
Lave bem as maçãs e seque completamente.
2
Espete os palitos no centro de cada maçã.
Calda