Quindim Tradicional

Ingredientes

• 10 gemas de ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de coco ralado seco (sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. Preparação da massa
2. 1

   Preaqueça o forno a 180 °C.

3. 2

   Misture o coco ralado com o leite e reserve.

4. 3

   Peneire as gemas (sem pressionar).

5. 4

   Adicione açúcar e manteiga e misture bem.

6. 5

   Acrescente o coco hidratado e misture até ficar homogêneo.

7. Montagem
8. 6

   Unte forminhas com manteiga e açúcar.