O suflê de chocolate na air fryer é uma sobremesa elegante, leve como uma nuvem e com sabor intenso de chocolate. Fácil de preparar e pronto em poucos minutos, é perfeito para impressionar sem complicação.
20 minutos3 porções
Ingredientes
80 g de chocolate 60% cacau
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de cacau em pó
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
Manteiga e açúcar para untar
Modo de Preparo
Preparação dos ramequins
1
Unte ramequins com manteiga e polvilhe açúcar.
Base de chocolate
2
Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
3
Misture o cacau em pó.
4
Separe as gemas das claras e adicione as gemas ao chocolate.
Merengue
5
Bata as claras até espumar.
6
Adicione o açúcar aos poucos até formar picos moles.
Mistura
7
Incorpore 1/3 das claras ao chocolate.
8
Adicione o restante delicadamente, com movimentos de baixo para cima.
Air Fryer
9
Preaqueça a air fryer a 140 °C.
10
Coloque a massa nos ramequins.
11
Asse por cerca de 15 minutos até crescer e firmar levemente.
Finalização
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Ideal consumir ainda quente.
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Pode acompanhar com sorvete ou frutas.
Dica extra
14
Passe uma faca na lateral antes de assar para ajudar o suflê a crescer uniforme.
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Passe uma faca na lateral antes de assar para ajudar o suflê a crescer uniforme.
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Sirva na hora isso faz toda diferença no resultado final.
