Bolo de Milho Verde

Name: Bolo de Milho Verde
Prep time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 espigas de milho verde; 3 ovos; 1 colher de sopa de manteiga; 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g); 100 g de coco ralado; 5 colheres de sopa de queijo ralado; 1 colher de sopa de fermento químico

O bolo de milho verde é um clássico brasileiro com sabor marcante e textura cremosa que lembra receita de roça. Feito com milho natural, ele fica úmido, macio e perfeito para um café da tarde especial.

50 minutos10 porções

Ingredientes

Massa
2 espigas de milho verde
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g)
100 g de coco ralado
5 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

Massa
1
Retire os grãos de milho das espigas com uma faca e reserve.
2
No liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o leite condensado por cerca de 5 minutos.
3
Acrescente o milho verde e bata novamente até formar uma mistura homogênea.
Finalização da massa
4
Adicione o coco ralado, o queijo ralado e o fermento.