Bolo de Paçoca

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de paçoca
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de doce de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 paçocas esfareladas
• 3 paçocas esfareladas para finalizar

Modo de Preparo

1. 1

   1. Massa No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a paçoca até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem e acrescente o fermento por último. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. 2. Cobertura Em uma panela, coloque o leite condensado, o doce de leite, a manteiga e as paçocas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro mole. 3. Finalização Com o bolo já frio, desenforme e espalhe a cobertura por cima. Finalize com paçoca esfarelada.