Bolo de Tapioca Cremoso Sem Forno

Name: Bolo de Tapioca Cremoso Sem Forno
Prep time: 130 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de tapioca granulada; 2 xícaras de açúcar; 500 ml de leite quente; 200 g de coco ralado; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado

O bolo de tapioca cremoso sem forno é uma sobremesa prática, refrescante e perfeita para dias quentes. Com textura macia e sabor intenso de coco, ele é fácil de fazer e não precisa ir ao forno.

130 minutos15 porções

Ingredientes

500 g de tapioca granulada
2 xícaras de açúcar
500 ml de leite quente
200 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Hidratação da tapioca
1
Em uma tigela, misture a tapioca e o açúcar.
2
Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo sempre.
3
Deixe descansar por cerca de 10 minutos até a tapioca hidratar e ficar cremosa.
Montagem
4
Adicione o coco ralado e o leite de coco, misturando bem.
5
Unte uma forma com um pouco de leite condensado.