Bolinha de Queijo

Name: Bolinha de Queijo
Prep time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 gema; 1 pitada de sal; Queijo branco ou mussarela a gosto (para rechear); 1 ovo (para empanar); Farinha de rosca (para empanar); Óleo para fritar

Deliciosas bolinhas de queijo fritas, crocantes por fora e com queijo derretido por dentro — perfeitas para o lanche da tarde, festinhas ou como petisco em qualquer ocasião. Uma receita prática e irresistível que agrada todo mundo!

30 minutos20 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 gema
1 pitada de sal
Queijo branco ou mussarela a gosto (para rechear)
1 ovo (para empanar)
Farinha de rosca (para empanar)
Óleo para fritar

Modo de Preparo

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Misture os ingredientes: Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal. Cozinhe a massa: Leve ao fogo médio e mexa com um garfo até que a massa solte do fundo da panela. Depois, deixe amornar. Modele as bolinhas: Com as mãos, molde a massa em pequenas bolinhas. Recheie com queijo: Faça um pequeno buraco em cada bola e coloque um pedaço de queijo no centro. Feche bem a massa ao redor do queijo. Empane: Passe cada bolinha primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite: Aqueça óleo em uma panela funda e frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes por fora. Como servir: Sirva ainda quente para que o queijo esteja bem derretido por dentro. Toque final: Decore com um pouco de orégano ou salsinha picada para aroma e cor.