
Coxinha de Frango Cremosa
A coxinha de frango é um dos salgados mais tradicionais do Brasil, conhecida pela casquinha crocante e recheio cremoso. Essa versão prática combina uma massa macia com frango bem temperado e toque de requeijão, perfeita para festas ou lanches especiais.
Ingredientes
- Massa
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de leite
- 2 tabletes de caldo (bacon ou galinha)
- 1/2 xícara de batata cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Margarina para untar
- Recheio
- 1,5 kg de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Temperos a gosto
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- Para empanar
- 2 ovos batidos